Ao final da operação, mais de 100 quilos de alimentos impróprios foram descartados
Fonte por Jornal Diário do Rio
Nesta segunda-feira (01/02), o Procon Estadual realizou nova ação da Operação De Bar em Bar, que faz parte das ações que visam o Carnaval. Na primeira etapa da operação, realizada no dia 21 de janeiro, os fiscais interditaram o restaurante Noi, no Leblon. Hoje, foram vistoriados 29 restaurantes da região da Tijuca, além de Centro, Santa Teresa e Grajaú. No total, 19 estabelecimentos foram autuados.Foram descartados pelos fiscais nessa ação 100kg de alimentos impróprios, além de 36 litros de chope vencidos.
No Planalto do Chopp, localizado na Rua Gurupi,186, no Grajaú, os fiscais encontraram na cozinha uma barata andando sobre farofa e os ingredientes de seu preparo. Cerca de 28kg de produtos, que estavam em cima do balcão onde passeava a barata, foram inutilizados. No local havia um Livro de Reclamações, porém sem a autenticação do Procon. O laudo de exigências do Corpo de Bombeiros não foi encontrado durante a vistoria e deverá ser apresentado no prazo de 48 horas na Autarquia. Ainda no Grajaú, os fiscais encontraram mais baratas, dessa vez no Bar do Mariano, que fica na Rua Professor Valadares, 78. A fiscalização determinou o reforço imediato da dedetização. Na cozinha, o ralo não era sifonado e a potabilidade da água não pode ser comprovada. O proprietário tem 15 dias para apresentação o certificado de potabilidade no Procon-RJ.
Em Santa Tereza, o Restaurante Sobrenatural, localizado na Rua Almirante Alexandrino, armazenava produtos vencidos e sem especificação de validade. O local não dispunha de Código de Defesa do Consumidor (CDC) para consulta, cartaz do Disque 151 nem Livro de Reclamações. O Certificado do Corpo de Bombeiros não foi mostrado aos fiscais e deverá ser apresentado no prazo de 48 horas na sede da Autarquia. No estabelecimento foram encontrados dois cilindros da gás GLT. Eles estavam na área interna sendo utilizados na cozinha, que foi interditada. Os fiscais lacraram os bicos de gás e retiraram os cilindros imediatamente do local.
Não foram encontradas irregularidades nos seguintes estabelecimentos: Parmê (Praça Barão de Drumond – Vila Isabel); Conversa Fora na Brasa (Rua Campos Sales, 59 – Tijuca); Faceburguer (Rua Doutor Satamini, 160 lj A – Tijuca); Caçador Choperia (Martins Pena, 33 – Tijuca); Pizza Grill (Rua Afonso Pena, 101 – Tijuca); Pizza da Praça (Rua Dr Satamini, 156 – Tijuca); Estrela do Sul Churrascaria (Av. Maracanã, 649 – Tijuca); Galeto Fórmula II (Rua General Roca – Tijuca); Cafe Alto (Largo dos Guimarães, 143 – Santa Tereza); Espírito Santa (Almirante Alexandrino, 264 – Santa Tereza).
Balanço da Operação De Bar em Bar na Tijuca
1 – Café e Bar América (Rua Campos Sales, 67 – Tijuca): Produto sem especificação: 10 kg de mistura de presunto e queijo. Ausência do Certificado do Corpo de Bombeiros. Prazo de 48 horas para apresentação na Autarquia. Ausência do fornecimento de água potável e filtrada gratuitamente ao consumidor.
2 – Polis Bar (Praça Saens Pena, 67 – Tijuca): Ausência do certificado de potabilidade da água. Dado Prazo de 15 dias para apresentar. Ausência de Livro de Reclamações. Ausência do Certificado do Corpo de Bombeiros. Prazo de 48 horas para apresentação na Autarquia. Ausência do CDC para consulta.
3 – Restaurante Sol Nascente (Rua Afonso Pena, 67 – Tijuca): Péssimas condições de higiene e limpeza da cozinha, dado prazo de 20 dias para regularização.
4 – Verdun Restaurante e Confeitaria (Rua Barão de Mesquita, 1069 – Grajaú): Sem especificação de validade: 2 kg de salmão; 2Kg de arroz; 1kg e 500g de carne; 1kg e 500g de bacon. Ausência de Certificado de potabilidade da água. Prazo de 15 dias para apresentar.
5 – Amarelinho do Grajaú Restaurante (Rua Barão de Mesquita, 916 – Andaraí): Vencidos: 1kg e 400g de molho de alho; 600g de merluza a dorê; 600g de peixe; 2kg e 800g de carne moída. Sem especificação de validade: 3Kg de molho tártaro. Ausência de laudo de exigência do Corpo de Bombeiros, dado 15 dias para apresentar. Higiene da cozinha precária com pisos quebrados, acúmulo de alimentos no chão, infiltração. Dado prazo de 30 dias para obras, sob pena de interdição.
6 – Panificação Maria José (Martins Pena, 97 – Tijuca): Produto sem especificação: 2kg e 500g de queijo; 1kg e 600g de frios. Produtos vencidos: 2 latas de tônica vencida de 350 ml cada; 1 pão de forma.
7 – Bistreco Restaurante (Rua Conde de Bonfim, 875 – Tijuca): Certificado de potabilidade da água vencido. Prazo de 15 dias para apresentar. Ausência do Certificado do Corpo de Bombeiros. Prazo de 48 horas para apresentação na Autarquia. Ausência do Livro de Reclamações.
8 – Conde 867 (Rua Conde de Bonfim, 867 – Tijuca): Produto sem especificação: 300 g de queijo; 1 kg de frios; 4 kg de carne. Produtos vencidos: 1kg e 500g de bacon; 400g de bacalhau; 120 g de alho; 8 garrafas de cerveja de 600 ml. Reclamação datada de 08/12/15, não encaminhada à Autarquia.
9 – Padaria Caprichosa Restaurante (Av. Júlio Furtado, 111 – Grajaú): Sem especificação de validade: 4kg e 910g de mistura de queijo e presunto. Ausência do Certificado do Corpo de Bombeiros. Prazo de 48 horas para apresentação na Autarquia.
10 – Turino Express (Rua Conde de Bonfim, 758): Ausência do Certificado do Corpo de Bombeiros. Prazo de 48 horas para apresentação na Autarquia.
11 – Bar do Mariano do Grajaú (Rua Professor Valadares, 78 – Grajaú): Baratas na cozinha: determinado reforço imediato dedetização. Ausência de ralo sifonado. Ausência de potabilidade 15 dias para apresentação.
12 – Planalto do Chopp (Rua Gurupi,186 – Grajaú): Barata andando em cima da farofa. Os ingredientes, cerca de 28kg, que estavam em cima do balcão onde passeava a barata foram inutilizados. Livro de Reclamações sem autenticação. Ausência do laudo de exigências do Corpo de Bombeiros. Prazo de 48 horas para apresentação.
13 – Panificação Modelo (Rua Conde de Bonfim, 769 – Tijuca): Ausência de certificado de potabilidade da água. Ausência do certificado de dedetização. Produto vencido: 475 ml de molho para salada. Produto sem especificação: 1kg e 500g mistura de frios; 3kg de sopa e 3kg de feijão.
14 – Boteco de Itaúna (Rua Professor Valadares, 66 – Grajaú): Ausência do certificado do Corpo de Bombeiros. Prazo de 48 horas para apresentação na Autarquia. Ausência do Livro de Reclamações. Sem especificação: 6kg de camarão; 3Kg de bolinho de bacalhau; 1Kg de feijão fradinho; 500g de feijão fradinho. Vencido: 12L de chope em barril de 50L. Condições de higiene da cozinha precárias com piso rachado, alimentos no chão, sujeira nas paredes, ralo sem tampa. Dado prazo de 30 dias para obra sob pena interdição.
