Operação Dobradinha fiscalizou 12 estabelecimentos – Divulgação

Operação Dobradinha fiscalizou 12 estabelecimentos, em 10 foram encontradas irregularidades.

Por Prefeitura do Rio de Janeiro

O Procon Estadual realizou nesta sexta-feira (02/03) a primeira ação da Operação Dobradinha, que visa a fiscalização de restaurantes populares. Os fiscais vistoriaram 12 estabelecimentos localizados no Méier, na Tijuca e Praça da Bandeira, Zona Norte do Rio. Dez deles foram autuados. Cerca de 40kg de alimentos impróprios ao consumo e 55 litros de chope vencidos foram descartados.

No Méier, o Empório Gourmet, localizado na Rua Dias da Cruz, 461, armazenava 25 litros de chope vencido. Além disso, os fiscais encontraram na cozinha uma lixeira sem tampa e um buraco na área superior sem proteção de tela. Não foi apresentado aos fiscais os certificados de dedetização e de potabilidade da água. Os cartazes que informam a existência do Livro de Reclamações e o Disque 180 – do combate à violência contra a mulher – estavam ausentes.
Já na Tijuca, o Brasa Gourmet , localizado na Rua Professor Gabizo, 251, armazenava 1kg de bacalhau vencido e 1k e 500g de fatias de pizza amontoadas em um recipiente sem especificação da data de manipulação e vencimento. As três lixeiras da cozinha não possuíam pedal.

Não foram encontradas irregularidades na filias da rede Spoleto da Rua Mariz e Barros, 824, Tijuca, e no Galeto, localizado na Praça da Bandeira, 201.

Balanço da Operação Dobradinha

1 – Rio´s Gourmet (Rua Ana Barbosa, 36 – Méier): Problemas estruturais: azulejos quebrados e borracha da câmara resfriada danificada. Havia 20litros de chope vencido em barril conectado. Produtos sem especificação de validade na área de estocagem: 3kg e 500g de presunto picado, 3kg e 900g de massa para panqueca e 1kg e 100g de frios fatiados. Certificado de potabilidade da água vencido.

2 – Rampinha (Praça da Bandeira, 301): Produtos sem especificação de validade: 980g de salmão, 555g de costela salgada, 1 kg de sobrecoxa de frango, 445g de pé de porco, 1kg de coelho, 2kg e 500g de fígado. Problemas estruturais na câmara frigorífica: revestimento do piso com rachaduras e porta com ferrugem.

3 – O Bom Galeto (Rua Dias da Cruz, 188 – Méier): Ausência de certificado do Corpo de Bombeiros. Ausência do certificado de dedetização. Ausência do Cartaz do Disque 180 – combate a violência contra a mulher.

4 – Recanto do Méier (Rua Dias da Cruz, 188/ 143 – Méier): Produtos sem especificação de validade: 2kg e 500g de linguiça, 3kg de bacon, 4kg de carnes, 800g de bacalhau, 1kg e 500g de camarão congelado. Problemas estruturais: ferrugem na tampa e sujeira no freezer. Ausência do certificado de dedetização. Ausência do certificado de potabilidade da água.


5 – Bar da Frente (Rua Barão de Iguatemi, 388 – Praça da Bandeira): Ausência de cartaz informando sobre a disponibilidade de água potável gratuita. Ausência do Cartaz do Disque 180 – combate a violência contra a mulher. Ausência do cartaz que informa a existência do Livro de Reclamações, que não estava autenticado. Produtos vencidos: 1kg e 900g de lombo suíno e 1kg e 500g de costela. Ausência de certificado do Corpo de Bombeiros.

6 – Koni Store (Rua Dias da Cruz, 250 – Méier): Ausência de certificado do Corpo de Bombeiros.

7 – Empório Gourmet (Rua Dias da Cruz, 461 – Méier): Havia 25 litros de chope vencido. Problemas estruturais: lixeira da cozinha sem tampa, buraco na área superior sem proteção de tela. Ausência do certificado de dedetização. Ausência do cartaz que informa a existência do Livro de Reclamações. Ausência do certificado de potabilidade da água. Ausência do Cartaz do Disque 180 – combate a violência contra a mulher.

8 – Só na Brasa (Rua Dias da Cruz, 443 – Méier): Produtos vencidos: 6kg de pão francês, 250g de chantilly. Ausência do certificado de dedetização. Ausência de cartaz informando sobre a disponibilidade de água potável gratuita.

9 – Regional Grill (Rua Mariz e Barros, 448 – Maracanã): Problemas estruturais: ferrugem na porta da câmara, estoque seco com rachaduras no piso e prateleiras enferrujadas, buraco no teto da cozinha e sem revestimento. Certificado de potabilidade da água vencido.


10 – Brasa Gourmet (Rua Professor Gabizo, 251 – Tijuca): Havia 1kg de bacalhau vencido e 1k e 500g de pedaços de pizza pro