Burgertopia abre sua primeira ‘lojinha’ – Reprodução/Instagram
De volta ao básico, restaurante de Jimmy McManis inaugura na Tijuca
Fonte por Marcella Sobral para Jornal O Globo
Depois de quatro anos sacolejando por até onde palhaço duvida, o do Burgertopia ganha, hoje, um ponto fixo na cidade, na Tijuca. Na “lojinha”, nada de hambúrguer ostentação. Por lá, o lance é tirar a atenção dos frufrus e foca no que interessa: pão e carne, que pode ser bovina, pernil ou frango.
– Cansamos dessa gourmetização que tomou conta do que deveria ser pão e carne bem feitos e resolvemos voltar às raízes. só preservamos um canto do cardápio pra trazer as nossas receitas preferidas da “kombinha” (que ainda vai rodar em eventos, tá) – diz Jimmy McManis.
O cardápio da empreitada de Jimmy com Allan Sales é quase didático, direto como a dupla. Ao todo, são cinco sanduíches fixos, e um especial da semana: hambúrguer (pão + carne); cheeseburguer (pão + queijo + carne), cheese salada (pão + queijo + carne + salada), cheese bacon (pão + queijo + bacon + carne) cheese quase tudo (pão + queijo + salada + ovo + bacon + picles + carne). Todos acompanham maionese da casa, e ainda há a opção de escolher o queijo entre muçarela e cheddar.
Burgertopia abre sua primeira ‘lojinha’ – Reprodução/Instagram
– Sabemos que não estamos inventando a roda com esse modelo mas garantimos que é tudo artesanal e sempre o mais fresco possível com molhos produzidos todos os dias e carnes idem – completa Jimmy.
Para quem não resiste a uma coisinha mais simples, tem extras sim, mas sem perder a coerência: bacon, salada, picles, cebola frita, ovo e queijo.
Burgertopia
Praça Varnhagen número 7, loja C, Tijuca
De seg a sab das 17h às 23h30
