A sommelier e sócia do Urbanito, Bianca Fraga – Divulgação
Curso acontece dia 22.
Por Diana Figueiredo Para O Globo
O bar Urbanito está lançando seu segundo rótulo próprio, a primeira do estilo Weiss, criado pela sommeliere de cervejas que comanda a casa, Bianca Fraga. Além disso, no dia 22 a partir das 13h, o bar fará uma brassagem aberta para mulheres.
A aula vai ser com a Illa Proença, técnica cervejeira formada pelo Instituto da Cerveja Brasil e Luciane Tavares, também formada pelo instituto mas como sommelière. Já a sócia da casa, Bianca Fraga, ensinará a análise sensorial dos rótulos – ela é sommelière e mestre em estilos também pelo instituto.
A nova cerveja do Urbanito é uma weizenbier com baixo amargor e notas que remetem a banana e cravo com corpo alto e final levemente adocicado. O chope custará R$ 12.
O curso é gratuito e acontece até as 19h. Para mais informações ou inscrições, o contato é o urbanitobar@gmail.com. O curso faz parte do Urbanito Pras Mina, evento que acontece durante todo mês de julho para as mulheres, com foco em ensinar a elas cursos básicos de trabalhos considerados masculinos. O bar foca na Rua Joaquim Palhares, 513, LOJA B, Praça da Bandeira.
